女子吃笋吃到胃出血，春笋食用不当变“春损”！

竹笋一年四季都有，但其中就属春笋和冬笋的味道最佳。现在正处于初春时节，有人就沉迷于春笋的美味中不可自拔，结果就悲剧了...

35岁的祝女士，从小就喜欢吃春笋，这不，从3月份开始，祝女士每天的餐桌上必有一盘春笋，或腌肉笋汤，或油焖春笋，反正有笋就行，半个月来从未断过。结果到3月20日凌晨3点多钟，祝女士想起床上个厕所，结果起身后就一头栽在了床边。其实在此前的几天里，祝女士就一直觉得肚子隐隐作痛，但并未在意。据消化科的医生诊断，祝女士应该是急性消化道出血，这与其最近天天食用春笋有关。

春笋好吃，但不可过量！

春笋鲜甜爽口，味道鲜美，且是减肥刮脂的利器，其所含营养如下

gt;gt;高膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道的蠕动，防止便秘，同时，其饱腹感强。春笋的膳食纤维含量是普通绿叶蔬菜的2倍之多。

gt;gt;低热量。想要减肥的人群可以适当多吃点。

gt;gt;水分充足。

gt;gt;富含氨基酸。味道鲜美，十分适合煲汤。

gt;gt;含有维生素与矿物质，但其含量远不上绿叶蔬菜。

需要注意的是，春笋中含有草酸和鞣酸这类难溶性物质，若是食用过量，容易出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适情况。特别是本身就有消化疾病的人群，吃多了春笋会造成胃粘膜损伤。因此，建议适量食用，不要贪多，且烹饪前最好进行焯水处理。

这些人要慎吃春笋！

1、胃肠疾病患者

春笋中的膳食纤维要比其他蔬菜中的膳食纤维硬，相对来说就更难消化。因此，患胃溃疡、慢性肠胃炎等肠胃疾病的人群不宜多吃，以免加重肠胃负担，引发及加重病情。

2、肝硬化患者

肝硬化患者多伴有腹壁静脉曲张，食用过多的春笋，可以导致其腹壁和消化道被纤维刮伤，引起胃肠道出血。

3、大病初愈者及消化功能较差者

大病初愈者及消化功能较差者的消化系统不好，不容易消化春笋中的粗纤维。

4、易过敏者

春笋是发物，像患哮喘、荨麻疹等过敏性疾病的人群吃多了它，可能会导致皮肤瘙痒、咳嗽等现象，旧病复发。

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